دسر خانگی خوشمزه

دسرهای بیسکویتی علاوه بر خوشمزه بودن، ارزش غذایی بالایی دارند و فقط به یک طعم شیرین خلاصه نمی‌شوند.

یکی از پر طرفدارترین دسرهای بیسکویتی پودینگ است.پودینگ بیسکویتی اصالتی فرانسوی دارد و یکی از پرفروش‌ترین طعم‌های کارخانه‌های تولید این دسر است.

شما به راحتی می‌توانید این دسر خوشمزه را در خانه درست و نوش جان کنید.

این دسر را برای کودکانی که مصرف شیر را دوست ندارند یا در طول روز مواد غذایی مورد نیازشان را دریافت نمی‌کنند و یا در مهمانی‌‌ها برای عزیزان‌تان درست کنید و از آن لذت ببرید.

این دسر را می‌توانید با 2 طعم وانیل یا شکلاتی به دل‌خواه خودتان درست کنید.

مواد مورد نیاز برای درست کردن این دسر:

شیر2 ونیم لیوان
شکر3 قاشق غذاخوری
نشاسته3 قاشق غذاخوری
بیسکویت پتی بور گرجی (وانیلی یا شکلاتی) شش عدد
گلاب 1 قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چای‌خوری
کره 1 قاشق غذاخوری
دارچین نصف قاشق چای‌خور

پودر کاکائو (به دل‌خواه)

طرز تهیه :

ابتدا بیسکویت‌ها را به‌وسیله‌ی غذاساز یا گوشت‌کوب حسابی پودر کنید.
شیر سرد را در قابلمه بریزید و نشاسته و شکر را به آن اضافه کنید . آن را هم بزنید تا نشاسته به خوبی در آن حل شود .
قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید ومدام هم بزنید .(بوی خامی نشاسته با حرارت زیاد از بین نمی‌رود).  به‌ خاطر وجود نشاسته ممکن‌ است نشاسته سفت شود و مواد ته بگیرد یا گلوله گلوله شود. پس در این کار حوصله به خرج دهید و غافل نشوید .
وقتی شیر گرم شد ازروی حرارت برداشته وکره ، دارچین و بیسکویت را اضافه کنید .باز روی حرارت هم بزنید و صبر کنید تا مواد خوب غلیظ شود . وانیل را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید. قبل از اینکه کاملا سرد شود آن را در ظرف‌های مخصوص بریزید.

راه‌های مختلفی برای سرو کردن این دسر وجود دارد. ما به چند نمومه از آنها اشاره می‌کنیم:

با استفاده‌از تیکه‌های میوه پودینگ وانیلی را به هر طعم میوه‌ای که دوست دارید مزین کنید. شما می‌توانید تکه‌های میوه را بعنوان تزئین روی دسر استفاده کنید و هم ‌می‌توانید به عنوان بخشی از طعم دسر آن‌ها را به داخل دسر اضافه کنید. پیشنهاد ما برای این کار میوه‌ی موز است.

فقط توجه داشته باشید چون این دسر بعد از سرد شدن سفت می‌شود این کار را وقتی که در دمای متعادل قرار دارد انجام دهید.

از مغزهای خوراکی نیز می‌توانید برای طعم شکلاتی استفاده کنید. فندق یکی از خوش طعم‌ترین مکمل‌های شکلات است که می‌توانید از تکه‌های خرد شده‌ی آن استفاده کنید.

با این روش‌ها می‌توانید یک دسر با 2 طعم کاملا متفاوت برای هر سلیقه‌ای داشته باشید.

نوشته های مرتبط

دیدگاه خود را ارسال کنید