یک دسر ترد ، لطیف و سرد

از جمله ترکیبات خاص و خوشمزه که طرز تهیه‌ی بسیار آسانی دارد، می‌توان به ترکیب ژله و بستنی اشاره کرد که احتمالا زیاد آن را بر سر سفره‌ها دیده اید. در این مطلب طرز تهیه‌ی جدیدی از این دسر به همراه بیسکویت را به شما آموزش می‌دهیم که حتما از آن خوشتان می‌آید.

مواد لازم
شیر سرد ۱ لیوان
آب‌جوش ۱ لیوان
پودر ژله ۱ بسته (در تهیه‌ی دسر ژله بستنی می‌توانید از طعم‌های متفاوتی استفاده نمایید)
پودر قند ۳ قاشق غذاخوری
بستنی ساده ۳۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
بیسکویت ۳۰۰ گرم
مغز گردو ۱ پیمانه

طرز تهیه
برای تهیه‌ی ژله بستنی ابتدا بیسکویت‌ها را پودر کنید. سپس کره ذوب شده و پودر قند را به بیسکویت‌ها اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. بعد مواد را کف ظرفی که به مقدار مناسب عمق دارد، پهن کنید و خوب فشار دهید ( می‌توانید برای این کار از قاشق یا ته یک لیوان استفاده کنید) سپس ظرف را در یخچال بگذارید تا سفت شود. در مرحله‌ی بعد نصف پودر ژله را در نصف لیوان آب‌جوش بریزید و هم بزنید تا پودر ژله حل شود و بعد نصف لیوان شیر سرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود (اگر می‌خواهید ژله شفاف باشد به جای شیر از آب سرد استفاده کنید) سپس مواد را به آرامی روی بیسکویت‌ها بریزید و مجددا در یخچال بگذارید تا ژله خودش را ببندد. بستنی را با مغز گردو خردشده مخلوط کنید و بعد از اینکه ژله خودش را گرفت روی آن بریزید . در این مرحله نصف دیگر پودر ژله را به همان روش اول در آب‌جوش و شیر بریزید و حل کنید و برای اینکه ژله و بستنی با هم مخلوط نشوند ابتدا کمی از ژله را روی بستنی بریزید و بگذارید دریخچال تا خودش را ببندد بعد از اینکه ژله خودش را بست بقیه‌ی ژله را روی آن بریزید و به مدت چندساعت در یخچال بگذارید.
بعد از اینکه ژله بستنی آماده شد می‌توانید روی آن را با خرده‌های بیسکویت و گردو خردشده تزیین کنید. نوش جان

نوشته های مرتبط

دیدگاه خود را ارسال کنید