کارخانه گرجی از همان ابتدای شروع به کار، مجهز به بهترین ماشین آلات صنعتی در حوزه تولید بیسکویت بود. ماشین آلاتی که ایران نمونه آن را قبل از احداث کارخانه گرجی به خود ندیده بود.

طی سال‌های متوالی کارخانه‌ی گرجی وسیع‌تر و خطوط تولید آن افزایش یافته است. 

در سال ۱۳۸۵ از ایتالیا خط تولید Imaforni  برای محصولات کوکی وارد کشور شد که برای تولید انواع کوکی استفاده می گردد.