بیسکویت نیم‌چاشت گرجی رو خرد کرده و کره آب شده رو اضافه کنید و داخل رینگ یا قالب بریزید. با هر وسیله‌ای که دارید سطحشو صاف کنید و داخل یخچال بزارید تا کاملا سفت بشود. داخل یه ظرف پنیر و پودر قند بریزید. با همزن بزنید و خامه قنادی فرم گرفته رو بهش اضافه کنید. بعد شیر رو با ژلاتین مخلوط کنید. روی بخار کتری بزارید تا صاف و یکدست بشه و به مواد پنیری اضافه کنید. مواد رو روی بیسکویت‌ها بریزید و داخل یخچال بزارید تا سفت بشود. داخل یه ظرف انار و آب رو بریزید. با گوشت‌کوب برقی خوب له کنید و از صافی رد کنید. داخل قابلمه بریزید. شکر و ژلاتین اضافه می‌کنیم. وقتی از دما افتاد، روی مواد قبلی می‌ریزیم. داخل یخچال می‌زاریم تا کاملا سفت بشه و روش رو با خامه فرم گرفته تزئین می‌کنیم. چیزکیک اناری یلداتون آماده است.نوش جان