کوکی فضایی
هتل زنجیره‌ای دابلتری هیلتن خبری را منتشر کرد که در آن از فرستادن یک فر کوچک و خمیر آماده‌ی کوکی به ایستگاه فضایی خبر داد تا برای اولین بار فضانوردان بتوانند کوکی با تکه‌های شکلات در فضا بپزند و محیط بهتری برای پذیرایی از مهمانان آینده‌ی کهکشان فراهم کنند. این داستان یادآور تلاش شرکت‌های کوکا […]
۳ پیشنهاد ویژه برای داشتن بهترین میلک شیک بیسکویت
میلک شیک بیسکویت یک انتخاب خوشمزه، مقوی و هیجان‌انگیز به عنوان دسر یا میان وعده است و کمترکسی را پیدا می‌کنید که بتواند از یک لیوان میلک شیک بیسکویت درجه یک بگذرد. در این نوشته برای شما پیشنهادهایی ساده و در عین حال خوشمزه برای درست کردن بهترین میلک شیک‌های خانگی با استفاده از بیسکویت‌های […]
شیرینی خرمایی با بیسکویت پتی‌بور گرجی
مواد لازم: خرما ۲۵۰ گرم نصف بسته بیسکویت پتی‌بور شکلاتی گرجی ۱۰ عدد گردو پودر پسته، پودر نارگیل کنجد به میزان لازم خرما را پوست کنده و هسته آن را جداکنید و به همراه گردو و بیسکویت داخل میکسر ریخته و آنقدر هم بزنید تا خمیر یک دستی آماده شود. خمیر را به شکل مورد […]
رولت بیسکویت نسترن
مواد لازم: – بیسکویت نسترن ۲۰ عدد – سس شکلات به میزان لازم – پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری – آرد گندم یک قاشق سوپ خوری – شیر یک پیمانه – گردو ۱۰۰ گرم – کره ۵۰ گرم آرد را یک دقیقه با کره در ماهیتابه تفت دهید و سپس شیر و پودر کاکائو […]
ارائه فرمول جدید برای جایگزین کردن شکر در بیسکویت
شکر یکی از اجزای مهم بیسکویت ها و کیک ها می باشد. بجز مزه شیرینی که این ماده در محصول ایجاد میکند، باعث کنترل نقطه تشکیل ژل در نشاسته و ایجاد خصوصیات بافتی و ظاهری خاصی نیز در محصول می گردد. جایگزین کردن شکر با مواد دیگر نباید بر روی ویژگی های خمیر در طی […]
جایگزین کردن رنگ کارامل با رنگ به دست آمده از میوه آلو
یکی از تامین کنندگان بزرگ مواد اولیه در صنایع غذایی به نام Sunsweet اعلام کرده است که مواد افزودنی ساخته شده از میوه آلو می تواند راهکار جدیدی را به سوی استفاده از مواد سالم تر در صنعت غذا پیش روی تولید کنندگان باز کرده و جایگزین مناسبی برای رنگ کارامل مورد استفاده در صنایع […]
استفاده از غلات کامل و کاهش مرگ و میر
به گزارش گروهی از محققان دانمارک، سوئد و نروژ استفاده از غلات کامل باعث کاهش نرخ مرگ و میر ناشی از سرطان، بیماری‌های قلبی و عروقی، سکته و دیابت می‌شود. این تحقیق بر روی یک گروه ۱۲۰ هزار نفری انجام شد و مشاهده شد که نرخ بیماری‌های فوق در زنان و مردانی که انواع غلات […]
ابتکار خوشمزه با بیسکویت سبوسه‌ی گرجی
مواد لازم: ۲۰ عدد بیسکویت سبوسه ۵۰ گرم کره پنیر سفید لبنه ۱۰۰ گرم شیر ۲ قاشق مربا خوری شکر ۱ قاشق مربا خوری گردو ۵ عدد ۲۰ عدد بیسکویت را پودر کنید تا مثل آرد بشه، بعد کره آب شده رو بهش اضافه کنید و ورز میدید تا مثل خمیر یک دستی بشه. روی […]
حضور پررنگ شرکت بیسکویت گرجی در نمایشگاه گلفود
نمایشگاه گلفود دبی یکی از بزرگترین نمایشگاه‌های حوزه‌ی محصولات غذایی در جهان می باشد که در تاریخ ۱۲- ۸ فوریه ۲۰۱۵ مصادف با ۲۳- ۱۹ بهمن ۱۳۹۳ در کشور امارات متحده عربی، مرکز تجارت جهانی دبی برپا شد. برگزاری این نمایشگاه در سال ۲۰۱۵ ، قدمت آن را به ۲۸ سال رساند. نمایشگاهی که هر […]
